乌孜别克族，也称乌兹别克族，是中国的少数民族之一，也是乌兹别克斯坦的主体民族（居住于中国境内的叫做乌孜别克族，居住于中国之外的叫做乌兹别克族）。乌兹别克族是一个具有悠久历史的民族，曾在军事、经济、文化、政治、史学、艺术等方面创造过卓越的成就。

乌孜别克族是一个古老民族，其祖先是 粟特人、花剌子模人，马萨盖特人等，后来发展成为乌孜别克人。这其中有几种说法，一种说法认为，14世纪时期金帐汗国的统治者——苏丹·穆罕默德·乌孜别克汗，《元史》上称月即别、月祖别。当时乌孜别克汗的国家非常强大，乌孜别克汗对他的汗国管理很严，军队也很有名，所以周边的人们他的国家叫做乌兹别克汗国，把他的国民叫做乌兹别克人。

乌孜别克族属于欧罗巴人种，并混有蒙古人种特征。现代乌孜别克族主要生活在乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦、伊朗、阿富汗等国家和中国的新疆维吾尔自治区。我国的乌孜别克族主要居住在北疆的伊宁、塔城和乌鲁木齐以及南疆的喀什、莎车和叶城，奇台、吉木萨尔、木垒县乌孜别克族乡。1934年，盛世才召开新疆第二次民众大会，确定乌孜别克族为汉语的正式音译，而把居住在国外的乌孜别克族依然写作乌兹别克族。

乌孜别克语属于阿尔泰语系突厥语族葛逻禄语支，乌兹别克语目前有三种字母：拉丁字母、西里尔字母和阿拉伯字母拼写的文字，乌兹别克斯坦的乌兹别克族使用拉丁字母（过去使用西里尔字母），阿富汗的乌兹别克族使用阿拉伯字母，中国的乌孜别克族亦使用阿拉伯字母，不过，在1990年以后逐渐普及了跟乌兹别克斯坦一样的拉丁字母，越来越多的新疆乌孜别克族群众会使用拉丁字母的乌兹别克文字。由于乌孜别克族在中国非常分散，日常生活中根据所处的环境一般通用维吾尔文、哈萨克文。

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