他们也特别喜爱花，尤以郁金香花更受他们的青睐。郁金香在土耳其人的心目中是幸福的象征、爱情的信物，并被尊为国花。他们对绿色、白色和绯红色偏爱。认为这几种颜色给人以积极向上的印象。

土耳其人还赋予各种差异颜色的鲜花以特定的含义。例如，白玫瑰暗示“贞节”，红玫瑰暗示“爱情”，粉红色玫瑰表达的意思是“我的心属于你”，而黄玫瑰则意味着“分离”。白色石竹花代表“纯洁”，红色石竹花暗示“友爱”，黄色石竹花则暗示“忧伤”。白色的美人蕉是“友谊”，红色的美人蕉是“祈求”，紫色的美人蕉是“信任”，黄色的美人蕉则是“嫉妒”。白色的郁金香暗示“纯朴”，红色的郁金香暗示我爱你“，粉红色的郁金香暗示”谅解“，黄色的郁金香暗示”紧张“。白菊花代表”忠诚“，黄菊花代表”单相思“，粉红色菊花代表”无言的祈求“，紫色的菊花则暗示”恼怒“。水仙花暗示”勿忘我“，兰花暗示”自豪而又自信“，雏菊暗示”健康和富有“，莲花则责示”未来和革新“，如此等等，名目繁多。

由于，土耳其人大多信奉伊斯兰教，有少数人信奉基督教。所以他们一样忌讳左手传递东西或食物。认为左手是肮脏的，使用左手传递东西或食物是对人的极大不敬，并有污辱人的嫌疑。他们对已婚的男女之间或恋人之间在公共场合的相互亲昵的举止是极为反感和厌恶的。他们认为这是一种伤风败俗的行为。他们布置房间最忌讳使用花色。认为花色预示着凶兆，对主人来说是很不吉利的。

信奉基督教的土耳其人忌讳“13”。认为“13”是不吉祥的，是预兆厄运和灾难的数字。因此，无论做什么事情，他们都要设法回避这个数字。土耳其在社交活动与客人闲谈中，不喜欢议论有关政治以及塞浦路斯与希腊的冲突等方面的问题。他们禁食猪肉及一切外形丑陋和不洁之物，如甲鱼、螃蟹等；还忌讳使用猪制品，也忌讳议论猪或有关猪的问题。

笃信伊斯兰教的土耳其，自古就以“多妻之国”著称。凯末尔革命后制定的第一部非宗教性的民法典，重新调整了成婚、离婚、继承私有财产等各种干系，不仅废除了多妻制，并且使妇女在所有上述法律问题上同男人处于平等地位。凯末尔党人对新的立法曾抱很大希望，然而，实际上它在许多方面却成了一纸空文。一夫多妻、男尊女卑现象在社会上继续存在。按伊斯兰教教规，允许一个土耳其男人可以别离娶四房妻子，而国家是不承认这种一夫多妻的穆斯林婚姻的。

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