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阿塞拜疆风俗禁忌

阿塞拜疆人性格豁达开朗，待人热情忠恳，提倡文明精神，讲究礼节礼貌。一般男性见面时都会握手致意，女性则习惯相互亲吻面颊；较熟悉的同事或朋友见面和分别时，不论性别年龄，还会以相互贴面或亲吻脸颊的方式表示尊重和友情。鲜花是应邀正式做客或参加欢庆活动时送女主人的常见礼物。
人们在正式场合及节庆场合讲究衣着（成年男性在公共场合不穿短裤），其民族服装的特点是：须眉着白色短袖布衬衫、宽裆裤、缎文布长外衣，腰佩短剑或弯刀，戴毛皮高帽，穿毛袜、软皮靴。男子着齐腰棉布衬衫、带褶的长裙，扎绸子头巾，穿毛袜战争底皮鞋，腰部系饰有银带扣和金属片的宽皮带，戴金丝耳饰、手镯、项链等饰物。

饮食既有西方特点又别具一格，风味菜肴在高加索区域久负盛名。取材主如果牛、羊、家禽等肉类和里海的鱼类，并配有各类蔬菜。阿传统食品是面包、烤年夜饼、小饺子汤、葡萄叶包肉馅、奶油、酸牛奶等。节日或家庭喜庆日吃手抓饭、烤制的甜食。
虽然，当地人日常饮食较简单，但喜欢在节日和私人纪念日举办聚会和宴请活动；宴请客人时多不劝酒，吸烟讲究场合。而且，阿塞拜疆人每年都要庆祝开春节。过节时，家家户户染红鸡蛋，用它象征“喜盈门”；还要在盘子里培育小麦种，用以“预兆丰年”；晚上，孩子们总喜欢在自家院内跨越篝火，据说这样可以驱除邪气迎来吉祥。

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