[李晓岑]阿昌族的制铁技术及相关问题－中国文化休闲网（风雅中国）

[李晓岑]阿昌族的制铁技术及相关问题

（6）淬火：一般在一个木槽中淬火，叫做“蘸水”。水约盛木槽一半多。淬火时，先淬刃部，再用锤锻打刀的各部分，通过冷加工，使钢材更坚硬，最后淬刀的全身。工匠说，大件好淬，小件难淬。

这种砍刀，因民间需要量大，在芒东寨打得很多，几乎每家都能熟练地锻打出各种规格的产品。

打好的产品，都要打上自家的标志，如梅花、三角等花纹，各家都有一个铁质的标准件，既是为了防伪，也是保证质量的象征。各家的标志不能冒充，否则将发生争执。各家的产品也有自己的生产规格，如同现在的技术标准。

打铁工具有锤子、铮子、起子、“角铁”、锉、尺、水槽、火炉、风箱等。最重要的是锤子，他们又称“阿昌患”。锉子叫“立参”，铮子叫“阿昌顿”，等等。这些术语，汪宁生先生已有很详细的调查。但笔者听到凿子叫“中”、风箱叫“少”，与汪先生的调查稍不同，也许有不同的发音。

打好的铁农具，有拿到集镇市场上卖的，也有专门来户撒买的，当地各种民族都有购买的，如傣、景颇、德昂、傈僳、汉、回等民族，甚至缅甸人也常来买。一直是德宏一带这些民族使用的农具的主要来源。

3　新寨的景颇刀制作

腊撒的景颇刀，是极为著名的，所谓“景颇刀”，是指阿昌族做的长刀，它多被景颇族佩用而有此称谓。景颇刀在整个滇西南地区极受欢迎，景颇、傈僳等民族都以拥有景颇刀为自豪。视其为宝刀，出门必佩景颇刀。据说，在景颇人家，每家都备有规格很齐全的各种刀具，结婚送礼用的都是阿昌刀。阿昌刀成为对景颇人的民俗、生活和文化都有重大影响的器物。

长刀主要在腊撒的芒旦、新寨等村寨制作。我们主要调查了新寨。

新寨仅有24户人家，100多人，但家家都打景颇刀，这种景颇刀与砍刀不同，因有磨刀手续，周身发亮，又称“亮刀”。刀面上还要嵌铜花纹。十分精致。我们在一个家庭作坊中观看了打一把景颇刀的全过程。

（1）下料：把废旧钢材进行切割，用凿子等工具，在铮子上进行。若打好刀，要选用好的钢板下料。

（2）烧料与打铁：加木炭烧火，鼓起风箱，在炉中反复烧铁料，反复打铁，约十余次。需要两人配合。有时，在烧刀时，要把盐巴撒到正在烧的铁料上，这样反复锻打时，可把铁料中的渣子逐渐地挤去。

（3）刮皮：铁料成形后，放到木凳上，人相对而坐，用锉子刮磨铁皮。方法是双手用力，从里到外地刮，使刀面刮光亮为止，又称“擦白”。现在已多用砂轮打磨，但工匠说，仍以锉子刮出的刀性能好，价格要贵得多。

（4）淬火：用钳子夹铁料，在木槽中淬火，先淬刀锋，再锻打，加大表皮硬度，然后再急淬整个刀身。因淬刀身时，温度已较低，所以刀背仍柔而坚韧。若制宝剑，就只能用油淬，因宝剑需要有较大的韧性，否则容易断。

这样，整个亮刀的制作即完成。越好的刀子，打的时间越长。一把宝剑要反复锤打数百次至千次之多，方能成就。打成后铁质极为精炼，老艺人打的刀剑可达到刀刃锋利，平时不用还可绕在腰上携带的程度，有“柔可绕指，削铁如泥”之誉。这实际上就是一种百炼钢的技术。据老人说，过去打的刀，还有能“吹毛透风”的一种极锋利的刀，现在这种技术已失传。

新寨还有一著名的技术，即在铁刀上刻上“走铜”的图案。此项工艺似乎仅新寨有，为该村代代相传之技术。1958年的民族调查中曾有相关的记述：“在刀上刻有十二生肖的图案，灌以黄铜，成为极其美观的实用工艺品。”［2］20世纪70年代汪宁生先生调查时也曾听到，但未曾见到。这次我们幸得见到，根据观察，其工艺如下：

（1）划线：用铁工具在刀背上划线，先划两条平行线，再划各个方格。

（2）凿图案：以凿子为工具，把12生肖等图案凿在刀背上，凿的深浅要合适，约需凿半个多小时。此步骤为手艺活，要长期操作才能熟练掌握。

（3）涂铜粉：先烧刀子，然后把化学药品和铜粉等混合后，涂在12生肖图案上，以涂满为度。

（4）烧刀：把涂了铜粉的刀子放到炉中，加上木炭，开足鼓风机，用大火烧刀子，达通红为止，此时火焰呈绿色。

（5）淬火：用钳子把刀子夹出，立即完全地放入水槽中，对刀体进行全身淬火。

（6）刮白：人坐在凳子上，用锉子把刀身上的铜粉等刮去，使刀身发白发亮。

（7）淬火：再把刀子拿到炉中烧，到一定程度时，第二次淬火，此时为局部淬火，仅淬刀锋即可。

（8）修饰：用锉子或砂轮等再刮、反复磨刀面，直至此刀闪闪发亮为止。

至此，“走铜”刀的制作过程完成。这种刀，　细铜线组成的花纹均匀地镶在铁刀的器身上，十分精美，可以说代表了阿昌刀的制作水平。此一技术，类似中国古代的错铜技术，但历史上并无此工艺的详细记载，其工艺技术一直是学术界所感兴趣的，阿昌族保留有此项技术，则为认识和理解中国古代的错铜技术提供了民族学的证据。

4　钢铁的材质处理技术

阿昌族钢铁的材质处理技术有淬火技术、夹钢技术和渗碳技术等。

阿昌刀最神奇的就是淬火技术，但前人调查时注意很少，所以这次我们着意调查了淬火技术。